Los espectrómetros Raman, tiene una amplia gama de aplicaciones. Sin duda una de las industrias mas beneficiadas,ha sido la de los alimentos. Por ejemplo, un espectrometro Raman, no solo permite hacer control de calidad de un vino sin abrir la botella, sino que esta permitiendo que en los aeropuertos, se pueden llevar botellas, ya que simplemente se las escanea para saber si no contienen sustancias peligrosas o narcóticos.
Otros usos importantes son para la validación de obras de arte y recientemente se han incorporado equipos portátiles para verificar la calidad de la Carne pudiendo determinar el porcentaje de colágeno, entre otras cosas(5).
En la investigación espacial, también se destacan por la posibilidad de analizar la composición de la atmósfera
o de cuerpos celestes.
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